Блог

Сьогодні буде складно знайти сферу, де б не використовувався колаген: медицина, харчова промисловість, косметологія, БАДи, спортивне харчування. Ми просто повсюди бачимо його! І, можливо, до цього моменту ви не сприймали цю речовину достатньо серйозно, але після прочитання цієї статті ваша думка про представлений білок кардинально зміниться. Без перебільшень, колаген є ключовим білком організму, без якого ми б просто не існували.

Обираючи протеїнові батончики, більшість людей звертає увагу на концентрацію білка, рідше дивляться, чи є клітковина та яка кількість вуглеводів на порцію. Це, безумовно, краще, ніж просто обирати батончик за ціною чи брендом, однак у 99% випадків упускається один інгредієнт – шоколадна глазур. Її наявність/відсутність зазвичай ніяк не впливає на вибір покупця, якщо в батончику достатньо протеїну і він, що не менш важливо, смачний. То який же протеїновий батончик кращий: із шоколадною глазур’ю чи без? У цій статті ви отримаєте максимально розгорнуту відповідь на це питання.

Колаген – це не просто чергова популярна харчова добавка, яку активно просувають в інтернеті. Це найважливіший білок нашого тіла, від якого в буквальному сенсі залежить краса і молодість шкіри, чудовий стан волосся, здоров’я суглобів, зв’язок і сухожиль, підтримка структури тканин.

Наші суглоби щодня зазнають значних навантажень: звична ходьба, підйом сходами, інтенсивні тренування. І навіть якщо ви не помічаєте в цьому нічого особливого, опорно-руховий апарат час від часу може потребувати підтримки. Скутість, біль, хрускіт — перші ознаки того, що суглоби потребують уваги. І в таких випадках не обійтися без колагену — білка, який без перебільшення можна назвати найважливішим будівельним матеріалом усього організму.

Білок – один із трьох найважливіших макронутрієнтів (поряд із жирами та вуглеводами), без якого просто неможливе нормальне функціонування людського організму. Він необхідний для формування м’язів, епідермісу, волосся, роботи імунної системи, бере безпосередню участь у метаболізмі та низці біохімічних процесів. І це далеко не всі його функції! Незважаючи на те, що інформації про користь білка дуже багато, і ми всі добре розуміємо, наскільки він нам потрібен, дефіцитні стани все ж можуть виникати у тих чи інших людей. Причин для розвитку такого стану може бути чимало. Але важливо розуміти, що наслідки нестачі макронутрієнта можуть бути значно серйознішими, ніж просто легка слабкість чи втома. Саме тому так важливо не лише вчасно розпізнати проблему, а й розуміти, як правильно та швидко її вирішити. Про це ми й поговоримо у цій статті!

Навіть діти знають, що для підтримки здоров’я важливо правильно харчуватися. Але реальність диктує нам свої умови: швидкі перекуси на ходу (добре, якщо вони взагалі є), кава замість повноцінного прийому їжі, фастфуд і напівфабрикати дедалі частіше замінюють домашню вечерю. У результаті маємо відсутність стабільності в раціоні, дефіцит поживних речовин, надлишок калорій і всі пов’язані з цим проблеми зі здоров’ям. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, незбалансоване харчування є одним із головних факторів ризику розвитку ожиріння, діабету 2 типу та інших хронічних захворювань (1).

Білок по праву вважається основою всього живого. Без нього неможливе існування жодної клітини, адже саме білкові молекули необхідні для формування структур тканин і органів, ферментів, гормонів, антитіл, м’язових волокон і рецепторів, що регулюють роботу всього організму. Отримуємо ми цей макронутрієнт із раціону, переважно з продуктів тваринного походження: м’яса, риби, молочних продуктів тощо. Але не будемо забувати й про те, що з рослинної їжі також можна отримати достатню кількість білка. Це все чудово, от тільки навколо рослинного протеїну існує дуже багато міфів, недомовленостей і загалом чимала кількість запитань, на які хочеться знайти відповіді. І ми просто не могли оминути цю тему та не розповісти вам детально, що ж із себе являє рослинний білок, у яких продуктах він міститься, як впливає на здоров’я та чи може стати повноцінною заміною тваринному.

Так, досі є батьки, які збирають перекус дітям до школи, і якщо дитина не шкідлива, нормально до цього відноситься і, що найголовніше, з'їдає їх – це чудово. Однак у більшості випадків харчування школяра будується на нормальній їжі вдома та мало корисних перекусів у школі. З обідів у їдальні з'їдається тільки найсмачніше, а далі в хід йдуть булочки, снеки, шоколад, фастфуд, солодкі газовані напої тощо. Чи є якась поживна, смачна, корисна та легка у використанні альтернатива? Так – батончики для дітей. Але не перші, що попалися з полиці супермаркету, а з конкретним складом.