Блог

Наши суставы ежедневно подвергаются значительным нагрузкам: привычная ходьба, подъемы по лестнице, интенсивные тренировки. И даже если вы в этом не замечаете ничего особенного, опорно-двигательный аппарат время от времени может требовать поддержки. Скованность, боль, хруст – первые признаки того, что суставы требуют к себе внимания. И в таких случаях не обойтись без коллагена – белка, который без доли преувеличения можно назвать важнейшим строительным материалом всего организма.

Белок – один из трех важнейших макронутриентов (наряду с жирами и углеводами), без которого просто невозможно нормальное функционирование человеческого организма. Он необходим для формирования мышц, эпидермиса, волос, работы иммунитета, принимает непосредственное участие в обмене веществ и в ряде биохимических процессов. И это далеко еще не все его функции! Несмотря на то, что информации о пользе белка очень много и все мы хорошо понимаем, насколько он нам необходим, дефицитные состояния все же могут возникнуть у тех или иных людей. Причин для развития такого состояния может быть предостаточно. Но тут важно понимать, что последствия недостатка макронутриента могут быть куда серьёзнее, чем просто легкая слабость или усталость. Поэтому так важно не только вовремя распознать проблему, но и понимать, как правильно и быстро ее решить. Как раз об этом и поговорим в данной статье!

Даже дети знают, что для поддержки здоровья важно правильно питаться. Но реальность диктует нам свои условия: быстрые перекусы на бегу (спасибо, если они вообще есть), кофе вместо полноценного приема пищи, фастфуд и полуфабрикаты все чаще заменяют домашний ужин. В результате получаем отсутствие стабильности в рационе, дефицит питательных веществ, переизбыток калорий и все вытекающие отсюда проблемы со здоровьем. По данным Всемирной организации здравоохранения несбалансированное питание является одним из главных факторов риска развития ожирения, диабета 2 типа и других хронических заболеваний (1).

Белок по праву считается основой всего живого. Без него невозможно существование ни одной клетки, ведь именно белковые молекулы необходимы для формирования структур тканей и органов, ферментов, гормонов, антител, мышечных волокон и рецепторов, регулирующих работу всего организма. Получаем мы данный макронутриент из рациона, преимущественно из продуктов животного происхождения: мяса, рыбы, молочных продуктов и т.д. Но давайте не будем забывать о том, что и из растительной пищи можно тоже получить достаточное количество белка. Это все прекрасно, вот только вокруг растительного протеина очень много мифов, недосказанности и в целом не маленькое количество вопросов, на которые хочется получить ответы. И мы просто не могли пройти мимо этой темы и не рассказать вам в деталях, что же из себя представляет растительный белок, в каких продуктах он содержится, как влияет на здоровье и может ли он стать полноценной заменой животному.

Да, до сих пор есть родители, которые собирают перекусы детям в школу, и если ребёнок не вредничает, нормально к этому относится и, что самое главное, съедает их – это отлично. Однако в большинстве случаев питание школьника строится на нормальной еде дома и мало полезных перекусах в школе. Из обедов в столовой съедается только самое вкусненькое, а далее в ход идут булочки, снеки, шоколад, фастфуд, сладкие газированные напитки и т.д. Есть ли какая-то питательная, вкусная, полезная и лёгкая в употреблении альтернатива? Да – батончики для детей. Но не первые попавшиеся с полки супермаркета, а с конкретным составом.

Школьная столовая, перерыв между дополнительными занятиями, прогулка во дворе или поездка на тренировку – и вот ребёнок снова перекусывает “на ходу”. Чаще всего тем, что проще купить и быстро съесть: булочка, снеки, соки, шоколад и т.д. Родители, разумеется, зачастую стараются дать ребёнку полезный перекус – фрукты, смузи, надеются, что ребёнок нормально поест в столовой. Но в большинстве случаев фрукты остаются в рюкзаке, а карманные деньги быстро обмениваются на что-то вкусненькое и, конечно же, не особенно полезное.

“Есть протеин для похудения, а есть для набора массы – очень важно не перепутать!” Или все же это миф, который, собственно, и не дает новичкам достичь желаемых результатов из-за непонимания зачем они потребляют белок в целом? Давайте раз и навсегда поставим точку в вопросе существуют ли отдельные белки для снижения веса и особые протеины для набора массы и мышц.

Решение проблемы переедания советом “просто нужно меньше есть” нередко приводит к обратному эффекту. Слишком строгие диеты и ограничения себя в желаемой пище в 99% случаев заканчиваются не только весом, превышающим тот, что был до диеты, но и проблемами со здоровьем. К тому же полное отрицание наличия расстройства пищевого поведения – стандартная реакция людей, которые систематически переедают. Все эти моменты становятся серьезной преградой, к тому, чтобы изменить свои пищевые привычки и улучшить физическое, моральное состояние.