Якщо з тих чи інших причин добрати добову норму нутрієнта з раціону не завжди виходить, на допомогу приходять вони - протеїнові коктейлі та батончики. Спершу може здатися, що завдання у цих представників спортхарчу ідентичне: забезпечення організму додатковою порцією білка. Частково це справді так, але ставити їх в один ряд у жодному разі не можна, адже це два абсолютно різні продукти, які кардинально відрізняються один від одного. Споживання кожного з них може безпосередньо залежати від ваших цілей, окремих ситуацій, рівня активності та способу життя загалом. Давайте ж розберемося, у чому полягають реальні відмінності цих видів спортивного харчування.
Чим відрізняється батончик від протеїнового коктейлю
Пропонуємо провести невеликий порівняльний аналіз і об’єктивно зважити всі переваги, а також недоліки кожного продукту. Попри те, що і батончики, і коктейлі належать до категорії високобілкових харчових добавок, працюють вони по-різному.
Що потрібно знати про протеїнові коктейлі
Протеїнові коктейлі можна сміливо віднести до одних із найбільш вивчених і потрібних продуктів на ринку спортивного харчування. Вони користуються популярністю та високим попитом як серед професійних атлетів, так і серед людей, які ведуть активний спосіб життя й стежать за харчуванням. Це зовсім не дивно, адже переваг у цих харчових добавок більш ніж достатньо:
- Висока концентрація білка. В одній порції коктейлю може міститися 20-30 г чистого білка, при цьому ви отримуєте мінімальну кількість жирів і вуглеводів. Також не забуваймо, що розмір порції за потреби можна регулювати, завдяки чому вдається без проблем добирати добову норму білка, не перевантажуючи організм зайвими калоріями;
- Швидке засвоєння. Завдяки рідкій формі продукту засвоєння поживних речовин організмом значно прискорюється.
- Варіативність приготування. Протеїн можна змішувати з водою, молоком, робити смузі, додавати в йогурти.
- Великий вибір смаків. Ви зможете знайти протеїновий коктейль на будь-який смак: шоколад, ваніль, полуниця, солона карамель, печиво, Bounty, булочка з корицею тощо. Навіть найвибагливіші споживачі зможуть знайти ідеальний для себе варіант, і це безсумнівний плюс.
Заради справедливості варто відзначити й недоліки протеїнових коктейлів. Одразу варто враховувати певні незручності приготування в дорозі. Вам потрібні шейкер, вода й сам протеїн. Готувати коктейль не завжди зручно. Та й зберігати такий напій довго не можна. В ідеалі його потрібно випити одразу після приготування або зберігати в холодильнику, але не більше 24 годин.
Головні особливості протеїнових батончиків
Ця білкова смакота вже давно зарекомендувала себе як чудовий варіант корисного перекусу. Як правило, окрім самого протеїну в ній також можуть міститися клітковина, корисні жири та низка інших додаткових інгредієнтів. Але важливо розуміти, що далеко не кожен батончик із написом “Fitness” або “Protein” справді може похвалитися хорошим складом. Багато з них можуть містити невелику кількість білка, доданий цукор, дешеві жири, що небажано. Але далі в статті ми говоритимемо про якісні високобілкові смаколики зі збалансованим складом, наприклад, такі, як батончики LipoBar.
І якщо говорити про переваги таких ласощів, то виділити можна такі:
- Завжди під рукою. Перше, що варто відзначити, - зручність протеїнового батончика. Він не потребує приготування, використання шейкера, води або молока. Його запросто можна взяти із собою на роботу, навчання, тренування, у дорогу чи подорож. Це один із найзручніших білкових перекусів у плані транспортування та використання.
- Хороше відчуття насичення. За рахунок вмісту клітковини та жирів, а також щільної текстури батончики забезпечують триваліше відчуття ситості порівняно з коктейлями. Це особливо важливо для людей, які прагнуть знизити вагу й контролюють апетит.
- Зниження тяги до солодкого. І це справді дуже хороша й навіть корисна альтернатива звичайним кондитерським виробам із доданим цукром. Річ у тім, що у складі якісних батончиків ви точно не знайдете доданого цукру, замість нього використовується якісний цукрозамінник. У підсумку ви отримуєте ту саму смакоту, але без порожніх калорій.
- Великий вибір різних смаків. Вибір батончиків сьогодні настільки великий, що ви неодмінно знайдете ті смаки, які приноситимуть вам задоволення від перекусу.
Також слід враховувати, що в батончиках міститься менше білка, ніж у протеїновому коктейлі, та й засвоюється нутрієнт повільніше.
Протеїновий батончик або коктейль: що краще?
Як ми вже з’ясували, ці продукти є чудовими помічниками в ситуаціях, коли необхідно збільшити споживання білка. Але порівнювати їх за принципом “краще чи гірше” не зовсім коректно. Вибір багато в чому залежить від того, які критерії для вас є важливішими.
Якщо говорити про кількість білка відносно калорійності продукту, безумовно, перевага буде на боці протеїнового коктейлю. Плюс до всього, ви можете регулювати розмір порції та кількість споживаного нутрієнта в індивідуальному порядку.
Батончики ж мають свої плюси, які полягають у зручності та безкомпромісному пригніченні голоду на триваліший період. Підкріпитися смаколиком можна будь-якої миті й у будь-якому місці, що для багатьох справді дуже важливо.
Однозначно визначити переможця в битві протеїновий батончик vs протеїновий шейк неможливо. Потрібно насамперед правильно розставляти пріоритети й орієнтуватися на ключові потреби, які ви переслідуєте.
Коли їсти батончик, а коли пити коктейль?
А тепер розберімося з не менш важливим питанням: у яких ситуаціях доречніше обрати протеїновий батончик, а в яких - коктейль. Попри певну схожість, ці продукти можуть абсолютно по-різному вписуватися в раціон і використовуватися залежно від обставин.
Протеїновий батончик варто обрати, якщо:
- потрібно швидко перекусити між основними прийомами їжі;
- важливо не лише отримати додаткову порцію білка, а й втамувати голод;
- ви перебуваєте в дорозі, подорожі, на роботі або навчанні;
- немає можливості приготувати повноцінний перекус;
- хочете приборкати тягу до кондитерських виробів із високим вмістом цукру.
Протеїновий коктейль підійде у випадках, коли:
- необхідно швидко отримати додаткову порцію білка;
- потрібне джерело чистого білка й амінокислот після тренування;
- ви суворо контролюєте калорійність раціону (перебуваєте на сушці);
- складно набрати добову норму білка лише з раціону;
- немає апетиту або часу на повноцінний прийом їжі.
Важливо відзначити, що ці дві харчові добавки не є прямими конкурентами. Вони вирішують різні завдання й цілком можуть доповнювати одна одну в раціоні. Тому додавайте у своє меню як протеїнові батончики, так і коктейлі, якщо в цьому є необхідність або того вимагають обставини. Але не забувайте, що вони не повинні ставати основною частиною раціону, це лише доповнення до повноцінного харчування.