Чи можна дітям їсти протеїнові батончики?

На цьому тлі абсолютно непомітним для більшості батьків залишається один дуже зручний і ситний варіант перекусу – протеїновий батончик. Проте у 99% випадків він ніколи не розглядається і не сприймається як їжа для дитини. У свідомості багатьох батьків протеїнові батончики – це спортивне харчування для дорослих. Чи так це насправді? Чи можна дітям їсти білкові (протеїнові) батончики? У яких випадках вони мають величезну перевагу перед іншими видами перекусів, а в яких – краще відмовитися від їх частого споживання? Зараз у всьому докладно розберемося.

Користь протеїну для дітей і підлітків

Білок – це критично важливий елемент для організму людини в абсолютно будь-якому віці. Він є будівельним матеріалом для м’язів та органів, основним компонентом імунної системи, безпосередньо бере участь у регуляції обміну речовин, незамінна частина кісткової тканини (1). Інсулін, глюкагон, гормон росту, пролактин, адренокортикотропний гормон (АКТГ) – усі вони складаються з амінокислот, простіше кажучи, гормони й ферменти існують тому, що існує протеїн.

Природно, що в дитячому швидко зростаючому організмі білок виступає безальтернативною речовиною, яка повинна щодня надходити у достатніх кількостях.

Яка норма білка на день для дітей і підлітків

Є середні значення, а от верхніх меж поки що наука не знає:

1. Європейське агентство з безпеки харчових продуктів, а також за даними RDA (рекомендована дієтична норма) дітям і підліткам віком 4–18 років потрібно споживати 0,9–1 г білка на 1 кг ваги. Проте більш масштабні дослідження показали, що потреба вища і становить 1,3–1,55 г/кг (2).
2. У Західній Європі та тих самих Сполучених Штатах споживання білка дітьми й підлітками перевищує всі вищезгадані рекомендації у 2–3 рази, але при цьому немає взаємозв’язку з погіршенням здоров’я через підвищене споживання протеїну. Навпаки, збільшується не жирова маса тіла, покращується розвиток кісток і м’язової маси, а у дітей із вибагливими харчовими звичками значно менше проблем із вагою та ростом (3).

Така плутанина пояснюється дуже просто. Вчені поки що не можуть визначити чіткі верхні межі, після яких білок буде на 100% негативно впливати на дитячий організм. Тому надаються гарантовано безпечні норми, щоб уникнути зайвого навантаження на печінку, нирки та видільну систему. Але, як показала практика, при перевищенні меж споживання нічого страшного не відбувається, а навіть навпаки – здоров’я покращується. Чи означає це, що потрібно максимально насичувати раціон дитини білком? Звичайно ж, ні. Усе повинно бути в міру. І тут виникають логічні питання: а чи можна дітям і підліткам вживати протеїнові батончики, якщо у їхньому раціоні й так достатньо білка? Чи є ризик зіткнутися з надлишком нутрієнта? Наскільки це безпечно? Щоб відповісти на них, слід трохи розібратися в темі додаткового протеїну як такого.

Чи потрібний додатковий протеїн дітям? З якого віку?

Як ми вже обговорили вище, за адекватного, збалансованого щоденного раціону, ніякий додатковий білок дітям не потрібен. Вони отримують його з продуктів харчування більш ніж достатніх кількостях. Є нечасті індивідуальні випадки пов'язані зі здоров'ям, коли може бути потрібна окрема дієта, насичена білком або навіть введення в раціон окремих харчових добавок з протеїном. Але це виключно медична практика і все призначається лікарем із подальшим контролем.

А як же гіперактивність, заняття спортом, організм, що швидко росте, та інші фактори, які неприховано натякають, що додатковий білок точно зайвим не буде? Тут все впирається в такі банальні речі, як вік і вага. Давайте розглянемо на простих прикладах:

1. Дитина 10 років, вага 30 кг – їй потрібно близько 30-45г білка на добу (це прорахунок із усереднених значень, згаданих на початку статті). Таку кількість білка дуже легко одержати з раціону. Якщо ж ми додамо той же протеїновий батончик у його щоденне меню, скажімо з 15г протеїну на порцію, то ця смакота вже покриває 30-50% добової потреби у білку.
2. Дитина 14 років, вага 55 кг – їй потрібно близько 55-85г білка на добу. Також далеко не захмарне значення і отримати їх зі щоденного меню зовсім не складно.

Як у першому, так і в другому випадку звичайна щоденна активність, спорт або малорухливий спосіб життя не мають особливого значення і організм дитини не потребує додаткового протеїну з батончиків і тим більше з порошкових харчових добавок. Це за умови стабільного, збалансованого раціону. Однак коли ми торкаємося теми перекушування, то якісний білковий батончик буде стократно кориснішим і поживнішим, ніж фастфуд, снеки, солодощі. При тому, що така “шоколадка” дуже смачна.

З якого віку дітям можна їсти протеїнові батончики?

Тут все дуже просто. Важливо запам'ятати лише кілька вікових категорій:

• до 4 років – не рекомендується використовувати концентровані джерела білка. У цьому віці травна, ферментативна та видільна системи ще не готові до концентрованих продуктів з протеїном. Суворої заборони, звичайно, немає, проте систематичне споживання високобілкових продуктів може призвести до постійного надмірного перевищення норми білка на добу. Якщо говорити про батончики з низьким вмістом протеїну на порцію (до 2-4г), то, звичайно, така смакота 100% не нашкодить дитині у віці ближче до 4 років і буде корисніше кількох звичайних цукерок. Але все ж такі батончики більше відносяться до простої солодощі і не мають усіх переваг справжніх білкових батонів;
• з 5 до 10 років – тільки при необхідності. Наприклад, на вас чекає поїздка довжиною в кілька годин і в такому разі смачний протеїновий батончик буде чудовим перекусом. Або, наприклад, якщо ваша дитина гіперактивна і при цьому занадто вибаглива до їжі. Вибирайте цю корисну насолоду з концентрацією білка не більше 8-10г на порцію, не частіше ніж 1 раз на день;
• з 11-12 років – допустимо за умови дотримання умов. Починається період активного зростання, прискорюються метаболічні процеси, зростає м'язова маса і потреба в білку об'єктивно збільшується. Протеїновий батончик може бути чудовим варіантом перекушування, якщо дитина активно займається спортом, проте не завжди є можливість нормально поїсти до, після тренування. Або у школі (при частих перепустках шкільних обідів). До 14 років рекомендується вибирати протеїнові батончики з концентрацією білка трохи більше 12г на порцію. Після 15-16 років можна дивитися у бік більш високобілкових смакота - близько 15-20г білка на порцію.

Важливо: протеїнові батончики не повинні жодним чином замінювати повноцінні прийоми їжі. Це просто смачний, корисний, поживний перекус і не більше.

Чи можна дітям протеїнові батончики щодня?

Відповідаючи на запитання, чи можна дітям протеїн із білкових батончиків загалом, відповідь однозначна – звичайно можна. Просто потрібно розуміти, що це не просто солодощі, а високобілковий продукт, а отже його споживання має бути контрольованим і обов’язково з урахуванням віку дитини, а також концентрації білка в батончику.

Чи може бути шкідливим протеїн для дітей із протеїнових батончиків?

Коли мова заходить про споживання білка не лише з їжі, але й протеїнових добавок, батончиків як дітьми/підлітками, так і дорослими, звичайно ж, виникають побоювання щодо занадто великого надходження нутрієнта. Коли білок систематично вживається у надмірних кількостях від рекомендованої добової норми, він не використовується організмом ефективно та може створювати зайве метаболічне навантаження на кістки, нирки, печінку і навіть підвищується ризик ішемічної хвороби серця (4).

Але є одне велике “АЛЕ”. Таке відбувається через те, що люди просто ігнорують найперші сигнали, які подає організм при надлишку білка. Йдеться про ШКТ:

• діарея;
• запори;
• здуття;
• тяжкість у животі.

Це чотири головні безпечні симптоми, які свідчать про те, що з білком перебір. Тому дуже важливо просто зрозуміти, коли протеїн для дітей, отриманий із протеїнових батончиків, зайвий. Якщо ви вирішили ввести до раціону як корисний перекус своїй дитині таку білкову смакоту й почалися проблеми з роботою ШКТ, отже білка більш ніж достатньо з харчування. Але, як показує практика, більшість дітей (з 11–12 років) і підлітків із задоволенням їдять по одному протеїновому батончику на день без будь-яких наслідків. І, звісно, такий перекус іде їм виключно на користь.

Як обрати протеїновий батончик для підлітка

Щодо концентрації білка на порцію ми вже вам розповіли, а що стосується складу, то тут дуже важливо звертати увагу не лише на протеїн. Важливо розуміти, що в тих самих супермаркетах 99% “протеїнових батончиків” – це просто звичайні шоколадки. Щоб такий смачний перекус для дітей і підлітків був справді поживним і корисним, у його складі не повинно бути трансжирів, пальмової олії та доданого цукру. А от висока кількість клітковини зайвою точно не буде.

Здорові батончики для дітей із протеїном не є забороненими для дитячого, підліткового організму, але й не належать до якогось обов’язкового, важливого елемента дитячого раціону. Цей продукт ідеально підійде як нечастий, але такий потрібний корисний, поживний перекус.

Література

1. National Library of Medicine. “What are proteins and what do they do?” - https://medlineplus.gov/genetics/understanding/howgeneswork/protein/
2. Rajavel Elango, Mohammad A. Humayun, Ronald O. Ball, Paul B. Pencharz. “Protein requirement of healthy school-age children determined by the indicator amino acid oxidation method”, 2011 - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22049165/
3. Maria Garcia-Iborra, Esther Castanys-Munoz, Elena Oliveros, Maria Ramirez. “Optimal Protein Intake in Healthy Children and Adolescents: Evaluating Current Evidence”, 2023 - https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10097334/?utm_source=chatgpt.com#:~:text=In%20conclusion%2C%20our,and%20height%20parameters.
4. Ioannis Delimaris. “Adverse Effects Associated with Protein Intake above the Recommended Dietary Allowance for Adults”, 2013 - https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4045293/#:~:text=Despite%20the%20fact,more%20definitive%20evidence.