Можно ли детям есть протеиновые батончики?

На этом фоне совершенно незаметно для большинства родителей остаётся один очень удобный и сытный вариант перекуса – протеиновый батончик. Однако в 99% случаев он никогда не рассматривается и не воспринимается как еда для ребёнка. В сознании многих родителей протеиновые батончики – это спортивное питание для взрослых. Так ли это на самом деле? Можно ли детям есть белковые (протеиновые) батончики? В каких случаях они имеют огромное преимущество перед другими видами перекусов, а в каких – лучше отказаться от их частого потребления? Сейчас во всём подробно разберёмся.

Польза протеина для детей и подростков

Белок – это критически важный элемент для организма человека в абсолютно любом возрасте. Он является строительным материалом для мышц и органов, основным компонентом иммунной системы, напрямую участвует в регуляции обмена веществ, незаменимая часть костной ткани (1). Инсулин, глюкагон, гормон роста, пролактин, адренокортикотропный гормон (АКТГ) – все они состоят из аминокислот, проще говоря, гормоны и ферменты существуют потому, что существует протеин.

Естественно, что в детском быстро растущем организме белок выступает безальтернативным веществом, которое должно ежедневно поступать в достаточных количествах.

Какая норма белка в день для детей и подростков

Есть средние значение, а вот верхних границ пока что наука не знает:

1. Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов, а также по данным RDA (рекомендуемая диетическая норма) детям и подросткам в возрасте 4-18 лет нужно потреблять 0.9-1г белка на 1кг веса. Однако более масштабные исследования показали, что потребность выше и составляет 1,3-1,55г/кг (2).
2. В Западной Европе и тех же Соединенных Штатах потребление белка детьми и подростками превышает все вышеупомянутые рекомендации в 2-3 раза, но при этом нет взаимосвязи с ухудшением здоровья из-за повышенного потребления протеина. Наоборот, увеличивается не жировая масса тела, улучшается развитие костей и мышечной массы, а у детей с привередливыми пищевыми привычками гораздо меньше проблем с весом и ростом (3).

Такая путаница объясняется очень просто. Ученые пока не могут определить четкие верхние границы, после которых белок будет 100% оказывать пагубное влияние на детский организм. Поэтому даются гарантированно безопасные нормы, чтобы избежать излишней нагрузки на печень, почки и выделительную систему. Но, как показала практика, при превышении границ потребления ничего страшного не происходит, а даже наоборот, здоровье улучшается. Значит ли это, что нужно по максимуму насыщать рацион ребёнка белком? Конечно же, нет. Всё должно быть в меру. И здесь возникают логические вопросы: а можно ли детям и подросткам употреблять протеиновые батончики, если в их рационе и так достаточно белка? Есть ли риск столкнуться с переизбытком нутриента? Насколько это безопасно? Чтобы ответить на них, следует немного разобраться в теме дополнительного протеина как такового.

Нужен ли дополнительный протеин детям? С какого возраста?

Как мы уже обсудили выше, при адекватном, сбалансированном ежедневном рационе, никакой дополнительный белок детям не нужен. Они получают его из продуктов питания в более чем достаточных количествах. Есть нечастые индивидуальные случаи связанные со здоровьем, когда может потребоваться отдельная диета, насыщенная белком или даже ввод в рацион отдельных пищевых добавок с протеином. Но это исключительно медицинская практика и всё назначается врачом с дальнейшим контролем.

А как же гиперактивность, занятия спортом, быстрорастущий организм и другие факторы, которые неприкрыто намекают, что дополнительный белок точно лишним не будет? Здесь всё упирается в такие банальные вещи как возраст и вес. Давайте рассмотрим на простых примерах:

1. Ребёнок 10 лет, вес 30 кг – ему требуется около 30-45г белка в сутки (это просчет из усредненных значений, упомянутых в начале статьи). Такое количество белка очень легко получить из рациона. Если же мы добавим тот же протеиновый батончик в его ежедневное меню, скажем с 15г протеина на порцию, то эта вкусняшка уже покрывает 30-50% суточной потребности в белке.
2. Ребёнок 14 лет, вес 55 кг – ему требуется около 55-85г белка в сутки. Тоже далеко не заоблачные значение и получить их из ежедневного меню вовсе не сложно.

Как в первом, так и во втором случае обычная ежедневная активность, спорт или же малоподвижный образ жизни не имеют особого значения и организм ребёнка не нуждается в дополнительном протеине из батончиков и тем более из порошковых пищевых добавок. Это при условии стабильного, сбалансированного рациона. Однако когда мы касаемся темы перекусов, то качественный белковый батончик будет стократно полезнее и питательнее, чем фастфуд, снеки, сладости. При том, что такая “шоколадка” очень вкусная.

С какого возраста детям можно есть протеиновые батончики?

Здесь всё предельно просто. Важно запомнить лишь несколько возрастных категорий:

• до 4 лет – не рекомендуется использовать концентрированные источники белка. В этом возрасте пищеварительная, ферментативная и выделительная системы ещё не готовы к концентрированным продуктам с протеином. Строгого запрета, конечно же, нет, однако систематическое потребление высокобелковых продуктов может привести к постоянному чрезмерному превышению нормы белка в сутки. Если говорить о батончиках с низким содержанием протеина на порцию (до 2-4г), то, конечно, такая вкусняшка 100% не навредит ребёнку в возрасте ближе к 4 годам и будет полезнее нескольких обычных конфет. Но всё же такие батончики больше относятся к простой сладости и не имеют всех преимуществ настоящих белковых батонов;
• с 5 до 10 лет – только при необходимости. К примеру, вас ждёт поездка длинной в несколько часов и в таком случае вкусный протеиновый батончик будет превосходным перекусом. Или, к примеру, если ваш ребенок гиперактивный и при этом слишком привередлив к еде. Выбирайте эту полезную сладость с концентрацией белка не более 8-10г на порцию, не чаще 1 раза в день;
• с 11-12 лет – допустимо при соблюдении условий. Начинается период активного роста, ускоряются метаболические процессы, растёт мышечная масса и потребность в белке объективно увеличивается. Протеиновый батончик может быть отличным вариантом перекуса, если ребёнок активно занимается спортом, однако не всегда есть возможность нормально поесть до, после тренировки. Или в школе (при частых пропусках школьных обедов). До 14 лет рекомендуется выбирать протеиновые батончики с концентрацией белка не более 12г на порцию. После 15-16 лет можно смотреть в сторону более высокобелковых вкусняшек – около 15-20г белка на порцию.

Важно: протеиновые батончики не должны никоим образом заменять полноценные приёмы пищи. Это просто вкусный, полезный, питательный перекус и не более.

Можно ли детям протеиновые батончики каждый день?

Отвечая на вопрос, можно ли детям протеин из белковых батончиков в целом, ответ однозначный – конечно можно. Просто нужно понимать, что это не просто сладость, а высокобелковый продукт, а значит его потребление должно быть контролируемым и обязательно с учетом возраста ребёнка, а также концентрации белка в батончике.

Может ли быть вредным протеин для детей из протеиновых батончиков?

Когда речь заходит о потреблении белка не только из пищи, но и протеиновых добавок, батончиков как детьми/подростками, так и взрослыми, конечно же, есть опасения о слишком большом поступлении нутриента. Когда белок систематически потребляется в слишком больших количествах от рекомендуемой суточной нормы, он не используется организмом эффективно и может оказывать излишнюю метаболическую нагрузку на кости, почки, печень и даже повышается риск ишемической болезни сердца (4).

Но есть одно большое “НО”. Такое происходит из-за того, что люди попросту игнорируют самые первые сигналы, которые подаёт организм при переизбытке белка. Речь идёт о ЖКТ:

• диарея;
• запоры;
• вздутие;
• тяжесть в животе.

Это четыре главные безобидные симптома, говорящие о том, что с белком перебор. Поэтому очень важно просто понять, когда протеин для детей, получаемый из протеиновых батончиков, лишний. Если вы решили ввести в рацион в качестве полезного перекуса своему ребёнку такую белковую вкусняшку и начались проблемы с работой ЖКТ, значит белка более чем достаточно из рациона. Но, как показывает практика, большинство детей (с 11-12 лет) и подростков с удовольствием едят по одному протеиновому батончику в день без каких-либо последствий. И, конечно, такой перекус идёт им исключительно на пользу.

Как выбрать протеиновый батончик для подростка

По поводу концентрации белка на порцию мы уже вам рассказали, а что касается состава, то здесь очень важно уделять внимание не только протеину. Важно понимать, что в тех же супермаркетах 99% “протеиновых батончиков” – это просто обычные шоколадки. Чтобы такой вкусный перекус для детей и подростков был действительно питательным и полезным, в его составе не должно быть трансжиров, пальмового масла и добавленного сахара. А вот высокое содержание клетчатки лишним точно не будет.

Здоровые батончики для детей с протеином не являются запретом для детского, подросткового организма, но и не относятся к какому-то обязательному, важному элементу детского рациона. Данный продукт идеально подойдёт в качестве нечастого, но такого нужного полезного, питательного перекуса.

Литература

1. National Library of Medicine. “What are proteins and what do they do?” - https://medlineplus.gov/genetics/understanding/howgeneswork/protein/
2. Rajavel Elango, Mohammad A. Humayun, Ronald O. Ball, Paul B. Pencharz. “Protein requirement of healthy school-age children determined by the indicator amino acid oxidation method”, 2011 - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22049165/
3. Maria Garcia-Iborra, Esther Castanys-Munoz, Elena Oliveros, Maria Ramirez. “Optimal Protein Intake in Healthy Children and Adolescents: Evaluating Current Evidence”, 2023 - https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC10097334/?utm_source=chatgpt.com#:~:text=In%20conclusion%2C%20our,and%20height%20parameters.
4. Ioannis Delimaris. “Adverse Effects Associated with Protein Intake above the Recommended Dietary Allowance for Adults”, 2013 - https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4045293/#:~:text=Despite%20the%20fact,more%20definitive%20evidence.