Полезный перекус в школу: протеиновые батончики для детей

Что дать ребенку в школу на перекус?

На самом деле вариантов масса: от фруктов, смузи, овсяного печенья и приготовленных дома сэндвичей, до орехов, овощных салатов… Всё, что питательное и полезное подойдёт для школьного перекуса. Однако, как уже упоминалось, детей с такими пищевыми привычками, к сожалению, мало. Всем хочется шоколад, вафли, печенье с высоким содержанием сахара, газированные напитки, чипсы, пиццу и т.д.

Как быть? Просто придерживаться простой стратегии. Главный ориентир для школьного перекуса следующий:

• умеренная калорийность;
• наличие белка и клетчатки;
• минимум добавленного сахара;
• простой и “удобный” формат – чтобы ребёнку было не лень съесть;
• вкусовые качества, как у любимых и таких желанных сладостей.

Под все пять критериев просто идеально подходят сладкие батончики определённых форматов. Во-первых, дети их едят с огромным удовольствием. Во-вторых, они удобны в употреблении и никогда не вызывают у школьников реакции “не хочу, не буду”. Ну, и в-третьих, их цена полностью сопоставима, а зачастую и дешевле, чем ежедневные затраты на карманные деньги для самостоятельной покупки мало полезных перекусов.

Какие бывают полезные батончики для детей

В 99% случаев батончики с надписями “sport, kids, energy” и тому подобное являются просто обычными конфетами. Да, в них могут быть орехи, сухофрукты и даже клетчатка, но если внимательно изучить состав, то обнаруживается большое количество добавленного сахара и не особо полезные жиры. Проще говоря, такие батончики маскируются под полезные с помощью яркой обёртки и какого-то названия намекающего на ЗОЖ.

Есть и другая категория не особо подходящая школьникам – это протеиновые батончики с высокой концентрацией белка. Дело в том, что даже в таком полезном продукте тоже может быть много добавленного сахара, поэтому состав нужно изучать обязательно. Но даже если с этим всё в порядке, детскому организму попросту не нужно получать большое количество белков из других источников, им с лихвой хватает данного нутриента, получаемого из ежедневного рациона. Если смотреть на усредненные значения потребности в белке для детей и подростков 4-18 лет, то они находятся в диапазоне 0.9-1,55г/кг (1). В развитых странах большинство детей и так каждый день перевыполняет норму по белку в два, а иногда и в три раза. Здесь нет ничего плохого, речь лишь о том, что высокобелковые батончики ребёнку в возрасте как минимум до 11 лет ни к чему.

И так, все полезные батончики можно разбить на четыре категории.

Протеиновые батончики для детей

Стоит понимать, что именно к протеиновым батончикам относятся те, которые имеют от 10 грамм белка на порцию:

1. Если мы говорим о школьниках в возрасте 7-10 лет, то им можно есть один протеиновый батончик в день с концентрацией белка на порцию – 10 грамм максимум. А лучше покупать не высокобелковые батончики с 4-6г белка на порцию.
2. В 11-14 лет наличие протеина в батоне может быть 12-15 грамм (в зависимости от веса и физической активности ребёнка).
3. С 15-16 лет уже можно смело потреблять белковые вкусняшки, в которых содержится 15-20 грамм протеина.

В любом из вышеперечисленных случаев нужно придерживаться правила – один батончик в день.

Энергетические батончики в школу

Созданы для быстрого притока энергии за счёт углеводов в составе (финики, мюсли, мёд, орехи и т.д.). Они могут быть полезными, если не перегружены добавочным сахаром. Подходят как “быстрый перекус”, когда нужно продержаться до обеда.

Детские батончики с высоким содержанием клетчатки

Основа – овсяные хлопья, злаки, семечки, сухофрукты. Сытости они дают немного, но положительно влияют на пищеварение и медленно насыщают. Неплохой вариант для перекуса в школу, если ребёнок обычно не сильно голоден перед основными приёмами пищи.

Универсальные полезные протеиновые батончики для перекуса в школе

В данном случае состав в себя включает белок, клетчатку, углеводы в виде сахаров натурального происхождения. По сути, это все три вышеупомянутые батоны в одном. Такой вариант является наиболее предпочтительным, так как, помимо отличного вкуса, сладость будет питательной и максимально полезной.

На что обращать внимание выбирая батончики без сахара для детей

Слепо доверять тому, что написано на этикетке не стоит. Лучше просто внимательно изучать состав, так как углеводы могут быть добавлены в батончик тремя разными способами:

1. Добавленный сахар. Такие батончики автоматически уходят из категории полезных, в категорию – обычная сладость. К тому же сахара может быть довольно много, вплоть до 15-20 грамм на порцию. Вряд ли вы подумаете, что на продукции с надписью “Фитнес” или “Real fruit” будет большое количество добавленного сахара, именно поэтому всегда нужно внимательно изучать состав.
2. Добавленные и натуральные сахара. Здесь к углеводам натурального происхождения добавляют обычный сахар и общее количество также может быть очень внушительным, вплоть до 20 грамм на порцию. Пользы от такого перекуса тоже не много, ведь в большинстве случаев натуральных сахаров содержится около 20-25%, а остальное – добавленный сахар.
3. Никакого добавленного сахара – исключительно углеводы натурального происхождения. Вот такие протеиновые, энергетические батончики идеально подходят для детей.

Энергетический, протеиновый батончик – быстрый полезный перекус для школьника

Как вы, наверное, уже успели понять, далеко не каждый батончик одинаково полезный и питательный. Перед тем, как выбирать вкусняшку для перекуса в школу, стоит сразу обозначить те ингредиенты в составе, которых быть не должно, а именно:

1. Добавленный сахар – 0%. Как мы уже упоминали выше, в качественном питательном, полезном батончике будут присутствовать лишь сахара природного происхождения, содержащиеся во фруктах, орехах и других ингредиентах состава. Если в батончике достаточно пищевых волокон и минимум добавленного сахара (до 5 грамм), то такой вариант тоже можно рассмотреть.
2. Мякоть плодов масличной пальмы и пальмовое масло – 0%. Отдавайте предпочтение батончикам, при изготовлении которых используется рафинированное растительное масло.
3. Трансжиры – 0%. Это абсолютно лишний компонент в составе такой продукции.

А вот такие ингредиенты как белок и клетчатка точно должны быть в составе. По поводу концентрации белка мы уже упоминали, а что касается пищевых волокон, то 3-5 грамм на порцию – просто идеально. И не забывайте обращать внимание на калорийность. Оптимальный диапазон – 90-180 ккал.

Как выбрать протеиновый батончик для подростка в школу

Подростковый период – это фаза активного роста, в которой ускоряются метаболические процессы, мышечная масса растёт быстрыми темпами и здесь нужны не только полезные основные приёмы пищи, но и качественные перекусы. Батончики с белком в составе будут как нельзя кстати, ведь протеин критически необходим для роста и восстановления тканей, он обеспечивает работу иммунной системы, участвует в метаболических процессах и формирует белковую основу костей (2).

На что обращать внимание при выборе протеинового батончика для подростка:

• содержание белка – оптимально 10-20 грамм на порцию. Больше – не нужно, меньше – не имеет смысла;
• тип белка – одним из лучших вариантов в данном случае будет не сывороточный протеин в чистом виде, а протеиновый комплекс из качественных белков животного и растительного происхождения;
• общий состав – без спорных добавок таких как гуарана, кофеин, креатин и им подобные, с простыми ингредиентами: орехи, семена, злаки, сухофрукты и т.д.
  

Важно: батончик – это не замена полноценному приёму пищи, а лишь вариант перекуса.

Как понять, что протеиновый батончик не подходит ребёнку в качестве перекуса

В 99% случаев проблемы могут возникнуть из-за белка, а точнее его суточного поступления в организм. Если ваш ребёнок с лихвой получает протеин из рациона, то после употребления протеинового батончика у него может возникнуть запор, вздутие, тяжесть в животе, диарея. На самом деле такое случается крайне редко и никакой угрозы здоровью не несёт. Просто организм сигнализирует, что ему более чем достаточно белка и его дополнительное поступление из протеинового батончика лишнее. К слову, такая же реакция в организме может произойти просто от того, что ежедневное меню слишком перенасыщено белком.

Энергетические, протеиновые батончики – это полезный, питательный и очень вкусный перекус в школу, который запросто заменит любую “сахарную” сладость. Главное, выбирать батоны с качественным составом и учитывать возраст ребёнка.

Литература

1. Rajavel Elango, Mohammad A. Humayun, Ronald O. Ball, Paul B. Pencharz. “Protein requirement of healthy school-age children determined by the indicator amino acid oxidation method”, 2011 - https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22049165/
2. National Library of Medicine. “What are proteins and what do they do?” - https://medlineplus.gov/genetics/understanding/howgeneswork/protein/